Steg 1: 

Sätt ugnen på 200 grader (175 grader varmluft). Smält smöret i mikron i en skål och låt det svalna. 

Vispa sedan ägg och socker i en bunke riktigt vitt och poröst. Tillsätt sedan bakpulver, vaniljsocker och kakao. Blanda med en slickepott. Tillsätt därefter mjölk och mjöl samt det smälta smöret. Vänd ihop allt till en jämn smet med en slickepott. 

• 150 g smör (rumsvarmt)
• 2 ägg
• 3 dl strösocker
• 3 tsk bakpulver
• 2 tsk vaniljsocker
• 3 msk kakao
• 1,5 dl mjölk
• 4,5 dl vetemjöl

Steg 2: 

Fördela smeten i ca 12-16 muffinsformar (beroende på stolek) ungefär till 3/4 för att muffinsarna inte ska svämma över i ugnen. Grädda sedan de mitt i ugnen i ca 18-20 minuter tills de har blivit genomgräddade. Låt de svalna på ett galler. 

• 12-16 medelstora muffinsformar
• Varm ugn på 200 grader (175 grader varmluft)

Steg 3: 

Gör sedan ganeringen till muffinsarna när de har svalnat. Smält då smör i en kastrull på medelvärme. Ta sedan bort kastrullen från värmen och tillsätt smör, kaffe, kakao, vaniljsocker och florsocker. Blanda sedan det till en jämn ganering med en sked eller en slickepott. Ha sedan över garnering på muffinsarna med hjälp av en sked och strö tillsist över kokosflingor inna det stelnar. 

• 50 g smör
• 2,5 msk starkt kaffe (behöver inte vara starkt utan är en smaksak)
• 1 msk kakao
• 2 tsk vaniljsocker
• 3 dl florsocker
• Kokosflingor 

Recept på klassisk kärleksmums/snoddas hittar ni här: kärleksmums / Vilhelmbakar

Nybakade kärleksmumsmuffins!

Alldes underbar kärleksmums i långpanna med en fanastiskt god garnering är inte det en av det bästa fikat som finns? Nu med det här receptet kan du göra samma sak fast i muffinsform som är minst lika gott och härligt som en klassisk kärleksmums i långpanna. Dessa muffins fungerar utmärkt att frysa och ta fram när man känner för det. 

Är du intresserad av att ladda ner receptet?