Steg 1: 

Börja med att sätta på ugnen på 200 grader celcius till steg 4.  

Smält smöret (om du inte kör med flytande smör) i en kastrull på spisen på låg värme och låt den smälta en stund. 

Klä sedan en långpanna (ca. 27x37 cm) med bakplåtspapper. 

Blanda sedan strösockret och äggen i en bunke till en ljus och pösig smet (fungerar bra med elvisp) 

• 3 dl strösocker
• 4 st ägg 
  

Steg 2: 

Häll sedan ner vaniljsocker, kakao och salt i samma smet och vispa ihop till en jämn och fin smet. 

• 2 tsk vaniljsocker
• 1 dl kakao
• 2 krm salt

Steg 3: 

Häll sedan försiktigt ner de smälta smöret från kastrullen (eller flytande smöret) i en bunke tillsammans med vetemjölet och vispa ihop smeten tills den har blandat och inte längre. 

• 200 g smör (smält eller flytande)
• 3 dl vetemjöl

Steg 4:

Bred ut kakan på en långpanna med bakplåtspapper och sätt in den i den varma ugnen på 200 grader celcius i ca 15 minuter.

(Låt ugnen vara på med samma temp till steg 6) 

• Ugnsform 27x37 cm ca
• Bakplåtspapper 
  
• 200 grader varm ugn (180 grader varmluftugn)

Steg 5: 

Börja sedan med kokostoscan genom att hälla ner alla ingredienser till kokostoscan... kokosflingor, strösocker, vispgrädde, ljus sirap och smör i en medelstor kastrull på medelvärme. 

Låt den koka upp och sedan sjuda i ca 4-5 minuter. 

• 200 g kokosflingor
• 2 dl stösocker
• 1,5 dl vispgrädde
• 1 dl sirap 
• 75 gram smör (fast eller flytande)

Steg 6: 

Häll sedan över kokostoscan på kladdkaksbotten och ställ sedan in kakan i ugnen igen på 200 grader celcius i ca 10 minuter tills kakan har fått en gyllendebrun färg (se bilden). 

Nu är kakan klar och redo att ätas efter att den har svalnat en stund!

• 200 grader varm ugn (180 grader varmluftugn)

Klar kokostoscaruta

Så här blev mina fantastiska kokostoscarutor för mig när jag testbakade den!

Ladda gärna ner receptet med knappen nedan!